بهترین خوراکی برای صبحانه کدام است؟

وعده صبحانه، از مهم ترین وعده های غذایی به شمار می رود و به قدری حائز اهمیت است که تمامی متخصصان تغذیه توصیه می کنند این وعده را بطور کامل مصرف کنید و هرگز از آن غافل نشوید. خوردن صبحانه کامل، موجب می‌‌شود بدن با دریافت مواد مغذی و انرژی لازم، در طول روز احساس […]

وعده صبحانه، از مهم ترین وعده های غذایی به شمار می رود و به قدری حائز اهمیت است که تمامی متخصصان تغذیه توصیه می کنند این وعده را بطور کامل مصرف کنید و هرگز از آن غافل نشوید. خوردن صبحانه کامل، موجب می‌‌شود بدن با دریافت مواد مغذی و انرژی لازم، در طول روز احساس خستگی و کسالت نداشته و چندین برابر روزهایی که صبحانه میل نمی کنید، انرژی کافی برای انجام فعالیت های روزانه را داشته باشد. همان طور که مشخص است، خوردن صبحانه تاثیر فوق العاده ای در سلامت جسم، شادابی و دور کردن بیماری ها دارد.

یکی از نکات قابل توجه راجع به صبحانه این است که بدانید چه خوراکی هایی را باید در این وعده مصرف کنید. خوشمزه بودن خوراکی های صبحانه و بیشتر از آن، سالم و مقوی بودن آنها، می تواند در افزایش سلامتی بدن و تنظیم اشتها موثر باشد. مصرف خوراکی های مضر و غیرمقوی نه تنها کمکی به بدن نمی‌کند، بلکه مشکلاتی از قبیل مشکلات گوارشی را نیز به وجود خواهد آورد. برخی از بهترین خوراکی های صبحانه را می توان خوراکی های زیر نام برد:

تخم مرغ

بی شک تخم مرغ را می توان یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین خوراکی های وعده صبحانه در نظر گرفت. مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه، موجب احساس سیری شده و میل افراد را نسبت به مصرف وعده ناهار کاهش می‌دهد؛ بنابراین تخم مرغ را می توانیم یکی از خوراکی های موثر در چربی سوزی در نظر بگیریم. تخم مرغ علاوه بر اینکه خاصیت چربی سوزی دارد و مصرف آن در وعده صبحانه برای افراد چاق و دارای اضافه وزن مناسب است، قادر است به درمان بیماری های کبد کمک کند؛ همچنین در ثابت نگه داشتن قند خون و میزان انسولین بدن نیز موثر است.

بهترین خوراکی های صبحانه

افراد با توجه به میل و سلیقه خود از تخم مرغ به روش های گوناگونی در وعده صبحانه به شکل املت، نیمرو، تخم مرغ آب پز و… استفاده می کنند. با وجود اینکه تخم مرغ خواص فراوانی دارد، اما مصرف بیش از اندازه و نادرست آن می تواند موجب بروز بیماری و مشکلات گوارشی شود؛ بنابراین برای داشتن یک صبحانه مقوی و سالم توصیه می شود تخم مرغ را به صورت آب پز میل کنید تا خاصیت آن نیز حفظ شود.

قهوه

استفاده از  نوشیدنی گرم و معطر قهوه، می تواند یکی از گزینه های مناسب وعده صبحانه باشد. هر چند که نوشیدن فراوان قهوه به دلیل مقدار زیاد کافئین آن توصیه نمی شود و کم خونی را به دنبال دارد، اما مصرف آن در وعده صبحانه آن هم به مقدار کافی، مشکلی ایجاد نمی کند. نوشیدن یک فنجان قهوه گرم در وعده صبحانه موجب افزایش انرژی، هوشیاری و تقویت فعالیت ذهن شده و در افرادی که به مشاغل اداری، استرس زا و دشوار مشغول هستند، تاثیر مثبت دارد.

قهوه نیز همانند تخم مرغ  موجب سوخت و ساز بدن شده و قابلیت چربی سوزی دارد. علاوه بر این، قهوه  به دلیل دارا بودن مقدار فراوان آنتی اکسیدان، خاصیت آنتی اکسیدانی پیدا کرده و فواید زیادی از جمله کاهش التهابات و کاهش ابتلا به بیماری های کبدی را به خود اختصاص داده است.

جو دوسر

یکی از بهترین خوراکی های صبحانه برای علاقه مندان به مصرف غلات، جو دوسر است. مصرف جو دوسر به عنوان یک وعده غذایی سالم می تواند سلامت بدن را افزایش دهد. جو دوسر دارای فیبر است و موجب کاهش کلسترول می شود و با افزایش احساس سیری، از پرخوری نیز جلوگیری می کند. این خوراکی همچنین فشار خون را کاهش می دهد و بر بهبود کارایی قلب نیز تاثیر دارد.

بهترین خوراکی های صبحانه

برای اینکه جو دوسر طعم بهتری پیدا کند و کودکانی که علاقه ای به مصرف آن ندارند نیز علاقه مند به مصرف آن شوند، می توانید از ترکیب جو و سایر مواد غذایی مانند شیر و پنیر استفاده کنید یا اینکه با استفاده از جو، یک غذای سبک و گرم برای وعده صبحانه تدارک ببنید. باید اشاره کرد نه تنها جو دوسر، بلکه غلات به طور کلی بسیار سبک هستند و هضم مناسبی دارند؛ با توجه به این مسئله می‌توان از انواع غلات در وعده صبحانه استفاده کرد.

عسل

بی شک عسل را می توان یکی از مقوی ترین خوراکی های وعده صبحانه در نظر گرفت. عسل، خوراکی سالم و مفیدی است که به تنهایی نیز سرشار از خاصیت است و خود یک غذای کامل محسوب می شود. عسل که در روایات معصومین نیز به مصرف آن توصیه شده و چهل خاصیت و چه بسا بیشتر برای آن ذکر شده، برای مصرف بعنوان صبحانه ضروری به نظر می رسد. وجود عسل در کنار سایر خوراکی های صبحانه می‌تواند خاصیت این خوراکی ها را نیز چند برابر کند. طعم شیرین و جادویی عسل، خوشایند کودکان نیز هست؛ بنابراین توصیه می شود از قراردادن ترکیباتی مانند شیر و عسل در وعده صبحانه کودکان، غافل نشوید.

خاصیت عسل به قدری متعدد است که قابل شمارش نیست؛ کافی است اشاره کنیم که این خوراکی موجب کاهش استرس می شود، مصرف آن به صورت ناشتا انرژی بدن را تامین و خستگی را نیز دور می کند. عسل به دلیل قند طبیعی که دارد، می تواند مقوی تر از مربا باشد؛ البته توجه داشته باشید که مصرف بیش از اندازه عسل نیز توصیه نمی شود.

گردو

گردو حاوی مقادیر فراوانی از اسیدهای چرب امگا3 است و از خوراکی های چرب وعده صبحانه محسوب می‌شود. اغلب در متون دینی، طب اسلامی و نیز مطابق نظر متخصصان تغذیه توصیه می شود تا گردو را همراه با پنیر میل کنید تا گرمی گردو مانع از تاثیر طبع سرد پنیر بر بدن شود و از این طریق بتواند تیرامین موجود در پنیر را که موجب کاهش حافظه و کندی ذهن می شود، جبران کند.

بهترین خوراکی های صبحانه

در وعده صبحانه مصرف چند عدد گردو تازه، علاوه بر خوش طعم کردن مزه پنیر موجب تقویت عملکرد قلب و مغز نیز خواهد شد. مصرف به اندازه و درست این خوراکی خوشمزه نه تنها مضر نیست؛ بلکه مفید بوده و برای تمامی سنین از جمله کودکان نیز توصیه می شود.

مربا

تصور مصرف کره در وعده صبحانه آن هم بدون مربا، کمی غیر ممکن به نظر می رسد. مربا همیشه همراه کره مصرف شده و در واقع جزء جدا نشدنی آن محسوب می شود. تنوع طعم مربا، عاملی است که این خوراکی خوشمزه را بیش از پیش نزد افراد و به خصوص کودکان محبوب کرده است. کودکان علاقه فراوانی به مصرف مربا دارند و این مسئله قطعا بی ارتباط با طعم خوب و مزه شیرین آن نیست.

یکی از نکاتی که در مصرف مربا باید به آن توجه داشته باشید، میزان قند مربا است. مرباهای فوق العاده شیرین نه تنها خاصیتی ندارند، بلکه مضر نیز هستند و قند خون بالا را به دنبال می آوردند؛ بنابراین سعی کنید از مرباهای نسبتا شیرین با قند کافی، در وعده صبحانه استفاده کنید.

آجیل و خشکبار

از بهترین خوراکی های صبحانه که بی نهایت سالم و مقوی هستند، می توان به آجیل و خشکبار اشاره کرد. مصرف خشکباری مانند بادام، فندق، پسته و… در وعده صبحانه هم طعم لذیذی به صبحانه می دهد و هم خاصیت فراوانی جذب بدن می کند.

یکی از فواید بی نظیر مصرف خشکبار در صبحانه این است که این خوراکی شامل چندین ماده معدنی از جمله پروتئین، مس، آهن و… است و می تواند در تامین انرژی بدن، کاهش ابتلا به بیماری قلبی و نیز کاهش وزن مفید باشد.

بهترین خوراکی های صبحانه

اسموتی

اسموتی ها یا آبمیوه های ترکیب شده از میوه های سالم و تازه را می توانید از نوشیدنی های خوش طعم وعده صبحانه در نظر بگیرید. اسموتی ها مقادیر فراوانی از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها را در خود دارند و در افزایش سلامتی بدن، فوق العاده اثرگذار هستند.

نوشیدن یک لیوان اسموتی تهیه شده از میوه های تازه مانند توت فرنگی، پرتقال و یا سیب به همراه شیر، می‌تواند طعم دلچسب صبحانه را دو چندان کند.

عدسی

یکی دیگر از بهترین خوراکی های صبحانه که بدون نیاز به وقت زیاد و نگرانی، در فرصتی مناسب تهیه می‌شود، عدسی است. عدسی خوراکی گرم و لذیذی است که اکثر افراد و به ویژه کودکان، آن را دوست دارند و به آن علاقه مند هستند.

عدسی به دلیل داشتن مقدار فراوان آهن، یک جایگزین طبیعی قرص های آهن است و می تواند به جذب آهن بدن کمک کند. علاوه بر این، عدسی به دلیل داشتن مواد پروتئینی مشابه گوشت، می تواند جایگزینی مناسب برای گوشت نیز باشد؛ بنابراین مصرف این خوراکی گرم خانگی، یک صبحانه کامل و مقوی خواهد بود.

فرنی

فرنی که خوراکی مورد علاقه کودکان است و چه بسا بزرگسالان نیز میل به مصرف آن دارند، می تواند یکی از مناسب ترین خوراکی های وعده صبحانه باشد. این خوراکی معطر، بسیار خوش طعم است و افراد با توجه به سلیقه غذایی خودشان می توانند آن را همراه با افزودنی هایی از جمله دارچین، شیر و عسل میل کنند.

لازم به ذکر است که به جهت حفظ خاصیت فرنی، توصیه می کنیم آن را با در صورت امکان بدون شکر و یا کمترین مقدار شکر تهیه کنید و در میل کردن آن، از افزودنی های مضر مانند شکر پرهیز کنید. فرنی دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است و قادر است مقدار زیادی از انرژی بدن را تامین کند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *