نسکافه چیست؟

سلام امروز می خواهیم در مورد یکی از بی نظیرترین مشتقات قهوه یعنی نسکافه صحبت کنیم. این نوشیدنی دوست داشتنی در بیشتر کشور های دنیا استفاده می شود. طرفداران زیادی داره و چون یکی از پایه های مواد تشکیل دهنده این نوشیدنی قهوه هستش برای بدن یکی از مغذی ترین نوشیدنی هاست. اسم این نوشیدنی […]

سلام امروز می خواهیم در مورد یکی از بی نظیرترین مشتقات قهوه یعنی نسکافه صحبت کنیم. این نوشیدنی دوست داشتنی در بیشتر کشور های دنیا استفاده می شود. طرفداران زیادی داره و چون یکی از پایه های مواد تشکیل دهنده این نوشیدنی قهوه هستش برای بدن یکی از مغذی ترین نوشیدنی هاست. اسم این نوشیدنی نام آشنا، نسکافه است. برای آشنایی بیشتر با این نوشیدنی با کافه مپ همراه باشید.

نسکافه؟! چقدر آشناست!!
نسکافه؟! چقدر آشناست!!

نسکافه؟! چقدر آشناست!!

در تمام دنیا مردم از نوشیدنی های زیادی استفاده می کنند. در اکثر کشورها آبمیوه ها زیادی وجود دارد. اما چیزی که بیشتر مردم جهان از آن استفاده می کنند قهوه ست. تقریبا اکثر مردم دنیا نمی توانند روز خودشان را بدون استفاده از نوشیدنی های کافئین دار شروع کنند. در طول روز هزاران لیتر قهوه در دنیا دم می شود. یا به حالت مشتقات دیگر مورد استفاده قرار می گیرند. یکی از این مشتقات نسکافه نام دارد. سالها پیش یک شرکت تجاری به نام نستله، نوعی قهوه را با نام تجاری نسکافه به بازار جهانی معرفی کرد. طولی نکشید تا این نوع نوشیدنی قهوه ای به یکی از دوست داشتنی ترین نوشیدنی های کافئین دار در دنیا تبدیل شد. در تمام کافه های جهان انواع قهوه پیدا می شود. ولی پس از معرفی نسکافه در اکثر کافه های دنیا جای گرفت. در قفسه های کافه ها نوشیدنی های پر طرفداری چون قهوه ترک، قهوه فرانسه، قهوه آمریکانو و … وجود داشت. این اجناس دائم در حال تغیر بوده و هست. اما اغلب تنها جنسی که به صورت ثابت در تمام کافی شاپ ها یافت می شود نسکافه می باشد.

نستله و نسکافه

نسکافه برند قهوه ای ست که توسط شرکت نستله در بازار جهانی در حال عرضه می باشد. شرکت نستله یک شرکت سویسی است. که در سطح وسیعی محصولات خود را عرضه و تولید می کند. این شرکت بزرگ و قدیمی در زمینه تولید انواع شکلات و قهوه و سایر نوشیدنی های کافئین دار فعالیت دارد. در بسیاری از کشور های دنیا کارخانه و نمایندگی دارد. و یکی از محصولات پر طرفدار این کمپانی برند مخصوص نسکافه به همراه سایر نوشیدنی های مخصوص نسکافه می باشد. نسکافه از ترکیب دو کلمه نستله و کافه به وجود آمده است.

خواص نسکافه

چون یکی از پایه های اصلی این نوشیدنی قهوه است مقادیر زیادی از فواید قهوه در این نوشیدنیهم وجود دارد. هر دو آنها به هضم غذا کمک می کنند. چشم درد و سردرد را تا حد زیادی درمان می کنند. به خاطر وجود برخی از آنتی اکسیدان ها از بروز برخی سرطان ها جلوگیری می کنند. در بسیاری از افراد بر رو پوست صورتشان تاثیرات مثبت می گذارد. وجود کافئین در هر دو آنها باعث ایجاد شادی شده و افسردگی را از افراد دور می کند.

قهوه و نسکافه

اگر حتی یکبار هم قهوه و نسکافه را امتحان کرده باشید متوجه شده اید که چقدر عطر و طعم قهوه و نسکافه باهم تفاوت دارد. باید این نکته را متذکر شد که تمام قهوه های تولید شده در دنیا با توجه به سلیقه و مزاج مردم آن کشور تولید و عرضه می شود. همین تفاوت ها باعث شد قهوه به انواع طعم ها به وجود بیاید. تولید و عرضه این نوشیدنیبه سرتاسر دنیا اگر از این قانون پیروی نمی کرد مطمئنن شکست میخورد. از این رو تولید کنندگان این نوشیدنی آن را در طعم های مختلف تولید کردند. تا بتوانند تمام مردم دنیا را راضی نگه دارند. همین امر سبب شد تا نسکافه از ویترین قهوه فروش های تمام دنیا تکان نخورد!

تفاوت های قهوه و نسکافه

در فرایند تولید قهوه فوری یا همان نسکافه فعالیت های خاصی انجام می شود. قهوه را دم می کنند. رسوبات را جدا می کنند. آب حاصل را تبخیر می کنند. به این ترتیب مواد حاصل را که با آب جوش ترکیب کنید قهوه آماده می شود. به همین دلیل ساده و نبودن رسوبات، قهوه نسبت به نسکافه عطری چند برابری دارد. به طوری که وقتی قهوه فوری یا قابل دم کردن را در خانه آماده می کنید، بوی آن کل خانه را فرا می گیرد. اما هنگامی که قهوه فوری را آماده می کنید اگر سرخود را بالای فنجانتان بگیرید بوی قهوه را حس خواید کرد. از نظر طعم هم قهوه طعمی تلخ تر دارد. گرچه این نوشیدنیکلاسیک نیز تلخ است اما شدت تلخی قهوه نسبت به نسکافه بیشتر است.

نسکافه هم می تواند مضر باشد؟!
نسکافه هم می تواند مضر باشد؟!

نسکافه میتواند مضر هم باشد؟

به طور کلی هم قهوه و هم نسکافه بی ضرر نیستند. البته این ضررها برای افراد خاص است. در بسیاری از شرایط اتفاقی نمی افتد. مگر آنکه یک سری نکات ریز توسط همان افراد خاص رعایت نشود. مثلا قهوه برای کسانی که فشار خون دارند، یا سیگاری هستند توصیه نمی شود. یا مثلا اگر قهوه با معده خالی مصرف شود باعث ایجاد برخی مشکلات گوارشی می گردد. قهوه در افرادی که کم خونی دارند در دراز مدت آن هم به ندرت باعث ایجاد پوکی استخوان می شود. به طور جد قهوه قابل توصیه تر است تا این نوشیدنی. تمام ضرر هایی که گفته شد برای نسکافه هم وجود دارد. اما ماجرا به همینجا ختم نمی شود. چون قهوه فوری با فرایندهای مخصوص به خودش تولید می شود از فواید قهوه می کاهد و به ضررهای آن اضافه می کند.

مضرات نسکافه

قبل از این در همین مقاله به فرایند تولید قهوه فوری اشاره شد، و گفتیم که رسوبات قهوه دم شده را از آن جدا می کنند. آن رسوبات را به کارخانه های تولید شامپو و تولید کنندگان مواد آرایشی بهداشتی می فروشند. حال سوال اینجاست که قهوه بدون رسوبات چه فوایدی را از دست می دهد؟ نسکافه نوعی قهوه فوری است. در فرایند تولید قهوه فوری اکثر آنتی اکسیدان های معجزه مانند قهوه از بین می رود. اما کافئین باقی می ماند. کافئین بدون آنتی اکسیدان باعث انرژی مغز می شود. اصطلاحا خواب را می پراند. حال مغز بیدار شده و انرژی هایی لازم دارد تا بتواند سرعت عمل خود را به زمان هوشیاری طبیعی برساند. این انرژی در آنتی اکسیدانهای قهوه وجود دارد که در فرایند تولید قهوه فوری از بین رفته اند. همین عمل سبب می شود که مغز با راندمان کمتری بیدار باشد. تمام توضیحات داده شده تنها گوشه ای از تفاوت های این پدر و فرزند است. به طور کل قهوه فوری هیچ گاه جای قهوه اصیل را نمی گیرد. اما برای صرفه جویی در زمان چیز خوبی است.

شما می توانید همین الان با مراجعه به صفحه کافی شاپ های کافه مپ به نزدیک ترین کافی شاپ مراجعه کنید و نسکافه خودتان رو میل کنید!

ممنون که با کافه مپ همراه بودید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *