طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر

با قاطعیت بالا می توانیم پیتزا را به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا،(البته بعد از کباب کوبیده ایرانی) معرفی کنیم. این غذای ایتالیایی با طمع، شکل جذاب و همینطور پخت نسبتا ساده‌اش توانسته جای خود را در بین تعداد بسیاری از افراد باز کند. برای پخت این غذا شما به فر نیاز دارید که […]

با قاطعیت بالا می توانیم پیتزا را به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا،(البته بعد از کباب کوبیده ایرانی) معرفی کنیم. این غذای ایتالیایی با طمع، شکل جذاب و همینطور پخت نسبتا ساده‌اش توانسته جای خود را در بین تعداد بسیاری از افراد باز کند. برای پخت این غذا شما به فر نیاز دارید که البته اگر بخواهید به خودتان سخت بگیرید حتی به تنور مخصوص هم نیاز دارید؛ ما سعی کردیم یک شیوه پخت ساده‌تر را به شما آموزش دهیم و آن هم طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر هست که فکر می‌کنیم پخت این غذا در تابه خودش جذابیت خاصی داشته باشد.

شیوه پخت پیتزا با استفاده از ماهیتابه
شیوه پخت پیتزا با استفاده از ماهیتابه

شیوه پخت پیتزا با استفاده از ماهیتابه

اگر بخواهید از فر استفاده نکنید پخت پیتزا در ماهیتابه یک انتخاب خوب و در عین حال ساده هست که سختی زیادی هم برایتان ندارد. یکی از بخش‌های اصلی پیتزا خمیر آن است که شما در اینجا می‌توانید دو انتخاب بکنید؛ یا از خمیر آماده استفاده بکنید و یا با آرد خمیر پیتزای خودتان را درست کنید.

مواد مورد نیاز برای طرز تهیه پیتزای خانگی
مواد مورد نیاز برای طرز تهیه پیتزای خانگی

مواد مورد نیاز برای طرز تهیه پیتزای خانگی

  • گوشت چرخ کرده:۳۰۰ گرم
  • قارچ صد گرم
  • خمیر پیتزا
  • پنیر پیتزا به مقدار لازم
  • پیاز متوسط یک عدد
  • سیر دو حبه رنده شده (اختیاری)
  • رب گوجه فرنگی دو قاشق تا سه قاشق غذاخوری
  • فلفل دلمه‌ای یک چهارم عدد
  • زیتون
  • ذرت پخته شده
  • گوجه فرنگی گیلاسی(اختیاری)
  • نمک
  • شکر
  • سرکه آویشن
  • فلفل روغن
  • ادویه کاری
  • آبلیمو
  • سوسیس،کالباس (اختیاری به جای بخشی از گوشت)
  • گوشت مرغ(اختیاری به جای بخشی از گوشت)
طرز تهیه پیتزای خانگی
طرز تهیه پیتزای خانگی

طرز تهیه پیتزای خانگی

به اندازه نفرات باید از تابه استفاده کنید که اگر به تعداد کافی ماهیتابه ندارید، پخت همه پیتزا‌ها کمی بیشتر طول خواهد کشید. طبق طرز تهیه پیتزای خانگی، ابندا تابه‌ها را بر روی اجاق گاز قرار دهید و درون آن‌ها روغن بریزید؛ در یک ظرف جدا مقداری روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را به همراه نمک، شکر و سرکه درون تابه بریزید و برای چند لحظه تف دهید. در یک ظرف دیگر اگر از سوسیس و یا ژاپون استفاده می‌کنید، باید روغن بریزد و آن‌ها را سرخ کنید؛ سپس ژامبون‌ها را از نهایتا به خارج کنید و قارچ‌های برش خورده را درون تابه بریزید. کمی‌ هم آبلیمو به آن‌ها اضافه کنید و صبر کنید تا کمی از آب قارچ‌ها تبخیر شود؛ سپس آن‌ها را هم جدا کنید. خمیر‌ها را در ماهیتابه‌ها پهن کنید و سسی که درست کرده‌اید را بر روی سطح خمیر‌ها پخش کنید تا به خوبی رنگ سس در سطح خمیر پخش شود. حدود یک سوم پنیر پیتزایتان را بر روی خمیر بریزید؛ حالا پیاز‌ها را حلقه حلقه کنید و آن‌ها را به همراه گوشت سوسیس و یا مرغ و همینطور فلفل دلمه‌ای بر روی خمیر پیتزا بچینید. مقداری فلفل و آویشن هم بر رویشان بپاشید. سپس قارچ‌ها را به همراه ذرت در سطح پخش کنید. در نهایت به عنوان آخرین لایه همه پنیر پیتزایتان را بریزید و با پخش کردن مقداری زیتون و گوجه گیلاس حلقه شده در سطح پیتزا به زیبایی اون اضافه کنید.

سخن آخر

درست کردن پیتزا در خانه علاوه بر اینکه جذابیت خاص خودش را دارد؛ از طرفی می‌تواند خیلی سالم‌تر از پیتزا‌های فست‌فودی باشد. در ضمن اینکه شما در خانه نکات بهداشتی را رعایت می‌کنید هم می‌تواند یک انگیزه خوب برای درست کردن این غذا در خانه و خوشحال کردن بچه‌ها باشد. همان‌طور که در طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر گفته شد، شما می‌توانید مقدار پایه گوشت را با جایگزین کردن آن با مرغ و یا سوسیس و ژامبون کم و زیاد کنید. در ضمن مدت زمانی که در ماهیتابه بر روی هست یا نیست تاثیر زیادی در نرمی پیتزا خواهد گذاشت.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *